GLOBAL GAP

Jest to niezależny i dobrowolny system zapewnienia bezpieczeństwo żywności dla pierwotnej produkcji rolnej. Celem tego systemu jest zmniejszenie niekorzystnego wpływu gospodarki rolniczej na środowisko i konsumentów. Obejmuje on zagadnienia dotyczące bezpieczeństwa żywności i identyfikowalności, właściwego stosowania środków ochrony roślin, nawożenia, technik upraw, nawadniania, postępowania z odpadami, bezpieczeństwem i dobrobytem pracowników, bezpieczeństwem środowiska. Certyfikat nadawany jest na rok.

Wymagania:

• Zintegrowane zapewnienie jakości i bezpieczeństwa w gospodarstwie;
• Wymagania ogólne;
• Zasady dla roślin uprawnych;
• Punkty kontroli i kryteria zgodności;
• Umowa podlicencji i certyfikacji.

Wyróżnia się 3 filary GLOBAL GAP:

• Produkcja roślinna (owoce i warzywa, rośliny uprawne zbierane mechanicznie tj. zboża, rzepak, rośliny strączkowe, kukurydza, słonecznik, kawa (zielona), herbata, kwiaty i rośliny ozdobne);
• Żywy inwentarz (trzoda chlewna, drób, bydło i owce, indyki, bydło mleczne, cielęta i młode byki);
• Akwakultura (obejmuje ryby, mięczaki, skorupiaki).

Korzyści z posiadania systemu GLOBAL GAP:

• zgodność procesu produkcji z międzynarodowymi standardami, co ułatwia konkurowanie na rynku;
• obniżenie kosztów produkcji, co związane jest z optymalizacją procesów produkcji, tj. zwiększeniem wydajności zużycia surowców naturalnych, zmniejszeniem zużycia stosowanych środków ochrony roślin;
• zminimalizowanie szkodliwego wpływu na środowisko.