IFS LOGISTICS

Standard IFS Logistics ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa produktów oraz przejrzystości działań firm zajmujących się dystrybucją w całym łańcuchu dostaw. Obecnie staje się wymogiem współpracy z wieloma firmami handlowymi, głównie z Niemiec oraz Francji.  Standard IFS Logistics dotyczy wszystkich procesów logistycznych takich, jak: magazynowanie, transport, załadunek, rozładunek. Obejmuje zarówno produkty żywnościowe (wymagające kontroli temperatury lub niewymagające chłodzenia), jak również produkty nieżywnościowe. System IFS wykorzystywany może być przez wszystkie przedsiębiorstwa z branży logistycznej, niezależnie od tego jakie środki transportu są wykorzystywane, w jaki sposób są pakowane produkty czy warunków magazynowania i transportu.

Główny cel, jaki chcemy uzyskać poprzez wdrożenie systemu IFS Logistics to bezpieczeństwo produktu w całym łańcuchu dostaw. Możemy go uzyskać poprzez

• wdrożenie procedur zarządzania ryzykiem i ustalenie działań zapobiegawczych;
• zapewnienie skutecznej komunikacji w łańcuchu dostaw;
• zapewnienie przejrzystości działania i pełnej identyfikowalności produktów;
• podwyższenie bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw.

Wymagania:

• odpowiedzialność wyższego kierownictwa (orientacja na klienta, struktura organizacyjna);
• system zarządzania jakością i bezpieczeństwem produktu (zarządzanie systemem HACCP, nadzorowanie dokumentacji, utrzymywanie zapisów);
• zarządzanie zasobami (szkolenia personelu, komunikacja, higiena personelu, zaplecze i wyposażenie socjalne);
• realizacja usług (przegląd umowy i komunikacja, dostawcy i usługodawcy, wymagania dotyczące transportu materiałów, identyfikowalność, konserwacje i naprawy, klimatyzacja, wentylacja, wymagania dotyczące procesu zamrażania / rozmrażania, utrzymanie higieny);
• pomiary, analizy, doskonalenie (audyty wewnętrzne, kontrola na miejscu, kalibracja, kontrola urządzeń pomiarowych, postępowanie z reklamacjami, zarządzanie niezgodnościami);
• ochrona produktu i kontrole zewnętrzne.

Korzyści:

• poprawa bezpieczeństwa oraz zapewnienie powtarzalnej jakości dostarczanych produktów poprzez wprowadzenie odpowiednich procedur działania;
• spełnienie wymagań w zakresie bezpieczeństwa i legalności produktu, wymagań prawnych odnoszących się do bezpieczeństwa produktów w branży spożywczej obowiązujących w Polsce oraz Unii Europejskiej;
• uporządkowanie wykonywanych działań, uzyskanie większej systematyzacji i standaryzacji w zakresie działań logistycznych, dostarczania bezpiecznych produktów;
• poprawa wizerunku firmy na rynku, zwiększenie zaufania Klientów oraz Kontrahentów, jak również jednostek urzędowej kontroli i organów nadzoru;
• minimalizacja ryzyka oraz redukcja kosztów związanych z reklamacjami i zwrotami poprzez ciągłe i systematyczne podejmowanie działań zapobiegawczych i doskonalących.